Jordbærsyltetøj med agar-agar fem minutter
0
1727
Køkken
Verden
Kalorieindhold
205,4 kcal
Portioner
0,5 l.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
1 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
69,9 g
Jordbærsyltetøj med agar-agar viser sig at have en marmelade-konsistens med hele duftende jordbær, for vi koger kun i 5 minutter. Mængden af agar-agar bestemmes af dets mærke, ellers er gelstyrken fra 600 til 1200, så bestem dens mængde i henhold til instruktionerne og din smag. Du kan selv bestemme den korrekte dosis. For at gøre dette skal du lægge lidt sirup i fryseren i 1 minut og vurdere dens tykkelse. Tilsæt lidt citronsaft til marmeladen for at bevare jordbærets lyse farve og understrege dens smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Vælg et tykt og smukt jordbær til denne marmelade. Skyl bærene med koldt vand, fjern kelkbladene og fjern overskydende fugt med et køkkenrulle. Skær halvdelen af den vaskede citron i tynde skiver. Kom de tilberedte jordbær, citronskiver i en skål til fremstilling af marmelade og dæk med sukker i den beregnede mængde. Dæk gryden med en serviet, og lad den stå i 5-7 timer, indtil bæret giver sin saft.
Efter dette tidspunkt opløses den beregnede mængde agar-agar i 30 ml varmt vand. Bring marmeladen i kog igen, hæld agar-agaropløsningen i, bland forsigtigt, kog i 1-2 minutter og sluk for varmen. Hæld varm syltetøj i sterile krukker og forsegl straks hermetisk. Dæk glassene med et varmt håndklæde og lad dem køle helt af.
Lækre og vellykkede forberedelser!