hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Jordbæremner til vinteren
➠ Jordbærsyltetøj med hele bær i sirup

Jordbærsyltetøj med hele bær i sirup

2050

Køkken Russisk

Kalorieindhold 286 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 13 timer.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,5 gr.

Kulhydrater* 69,9 g

Indhold

Med stor tillid kan jordbærsyltetøj kaldes en klassisk syltetøj, hvis tilberedningsmuligheder er svære at beregne i disse dage. I opskriften, der præsenteres for din opmærksomhed, tilbyder vi en mulighed for at forberede en populær delikatesse med hele jordbær. I dette tilfælde er det bedst at bruge små jordbær, hvilket øger chancerne for, at bæret vil kunne bevare sin oprindelige form efter tilberedning.

ingredienser

Jordbær 1 kg Melis 1 kg

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du skylle jordbærene grundigt og fjerne stilken fra hver bær. Derefter sættes jordbærene i et dørslag for at dræne overskydende væske fra det.

Hæld en lille mængde sukker i en stor gryde. Ovenpå som vi lægger et lag jordbær. Dernæst kommer endnu et lag sukker, og derefter et lag jordbær. Vi skifter lag af jordbær og sukker til det. For at undgå overblanding, hvilket hjælper med at holde bærene intakte.

I denne form lader vi jordbærene stå i mindst 6 timer, så bærene frigiver juice, hvori vi vil tilberede marmeladen.

Derefter sender vi bæret til ilden. Efter kogning koges massen i tre minutter. Fjern derefter massen fra ovnen og lad den køle af.

Efter 5-6 timer sender vi jordbær-sukkermassen til ilden og koger den. Under tilberedningsprocessen, glem ikke at forsigtigt røre marmeladen og fjerne skummet fra den. Efter kogning koges marmeladen i ti minutter.