Jordbærsyltetøj med citronsyre
0
3037
Køkken
Verden
Kalorieindhold
368 kcal
Portioner
15 havn.
Madlavningstid
12 timer.
Proteiner *
1,3 gr.
Fedtstoffer *
0,6 g
Kulhydrater*
86 gr.
Jordbær er en populær sund bær, der er rig på C -vitamin og bruges i mange retter, hovedsageligt desserter. Kompotter, konserves, syltetøj, frugtdrikke, gelé er fremstillet af jordbær. Det skal bemærkes, at jordbær er vidunderlige som en uafhængig dessert. Jeg foreslår at lave jordbærsyltetøj med citronsyre.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter jordbærene omhyggeligt. Kom jordbærene i en sigte, skyl grundigt og lad overskydende væske løbe ud. Læg de tilberedte bær i et metalfad med en tyk bund. Fyld bærene med den nødvendige mængde granuleret sukker, bland grundigt og lad stå i 8-12 timer. I løbet af denne tid vil bærene frigive en tilstrækkelig mængde saft.
Sæt derefter beholderen med bær på svag varme, bring det i kog, tilsæt citronsyre, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum. Kog marmeladen i 5 minutter. Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre.
Hæld forsigtigt den varme marmelade i sterile krukker med en slev. Stram krukker med jordbærsyltetøj med sterile låg, og vend det derefter på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet. Når de er helt afkølede, skal du vende glassene og flytte dem til et køleskab eller et andet køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.
God fornøjelse!