Jordbærsyltetøj med gelatine og citronsyre
0
2014
Køkken
Verden
Kalorieindhold
212,3 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
1,8 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
46,9 g
Universal jordbærsyltetøj - den kan bruges som dessert og er velegnet til at ledsage forskellige retter. Syltetøjens konsistens viser sig at være homogen og temmelig tyk, da vi tilføjer gelatine under tilberedningen. Og den lyse farve bevares takket være citronsyre.
ingredienser
Madlavningsproces
Udblød gelatine i en separat skål i en minimumsmængde vand (for at dække granulatet). Når gelatinen svulmer op (efter femten til tyve minutter), kommes den i den allerede lidt afkølede puré, blandes. Kom marmeladen på komfuret igen og bring det næsten i kog. Tilsæt i sidste øjeblik citronsyre, rør rundt og fjern syltetøjet fra komfuret.
God appetit!