Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Rips til vinteren
  4. ➠ Rips og hindbærmarmelade

Rips og hindbærmarmelade

0
2068
Køkken Russisk
Kalorieindhold 295,2 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 0,6 g
Kulhydrater* 61,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rips og hindbærmarmelade
Indhold

Vi gør dig opmærksom på en opskrift på en lækker og aromatisk marmelade, som består af den perfekte kombination af bær: hindbær og røde ribs. De supplerer hinanden bedst muligt med deres smag: den aromatiske søde smag af hindbær og surheden af ​​røde ribs.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi vælger modne røde ribs til at lave marmelade. Vi sorterer dem fra bladene, skyller dem i rindende vand og fjerner dem fra grenene. Vi spreder bærene på et rent håndklæde, så glasset har overskydende fugt.
trin 2 ud af 7
Vi sorterer også hindbærene og skyller dem under rindende vand i et minut for ikke at krænke bærens integritet. Vi efterlader bærene i et dørslag, så de dræner fra overskydende fugt.
trin 3 ud af 7
Kom ribsbærene i en gryde, tilsæt et glas vand til dem og sæt ild på. Bring det i kog og fjern det fra varmen, lad det køle lidt af.
trin 4 ud af 7
Slib ribsbærene gennem en sigte, lad kun saften fra bærene stå i gryden.
trin 5 ud af 7
Tilsæt sukker til den resulterende saft, kom blandingen på medium varme og bring det i kog. Reducer derefter varmen lidt, og lad siruppen simre i cirka 20 minutter.
trin 6 ud af 7
Tilsæt hindbær og citronsyre til den resulterende sirup, bland alle ingredienserne godt og kog i 5-7 minutter. På dette tidspunkt i ovnen steriliserer vi godt skyllede glasglas ved 110 grader i 7-10 minutter.
trin 7 ud af 7
Vi lægger den færdige varme marmelade på steriliserede krukker, lukker med kogte låg og lader glassene afkøle ved stuetemperatur og vender dem på hovedet. Efter at marmeladen er afkølet helt, fjerner vi den på et mørkt, køligt sted, hvor den kan opbevares til foråret.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *