hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Stikkelsbær til vinteren
➠ Stikkelsbærmarmelade gennem en kødkværn

Stikkelsbærmarmelade gennem en kødkværn

3430

Køkken Russisk

Kalorieindhold 353,6 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 0,3 g

Kulhydrater* 89,6 g

Indhold

Stikkelsbær, passeret gennem en kødkværn, bliver til den mest sarte og luftige marmelade. Delikatessen vil tiltrække med sin aroma og behagelige sommersmag.

ingredienser

Stikkelsbærgrøn 1 kg Melis 2.5 Art.

Madlavningsproces

Vi vasker stikkelsbærene og renser dem for unødvendige blade.

Bland bærene i en gryde, hæld en lille mængde kogende vand og lad det stå et stykke tid. Dæk gryden med et låg for at fremskynde processen. Vi skal dampe stikkelsbærene.

Nu dræner vi vandet fra bærene. Før stikkelsbæret gennem en kødkværn og prøv at male det så meget som muligt. Bouillon kan også gemmes. Vi kan bruge den til at lave sirup.