Vild jordbærsyltetøj med haler
0
3125
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
277,7 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
70,9 g
Skovs jordbær er godt for alle - aromatiske, søde og sunde. Men det tager en enorm mængde tid at adskille kelkbladene fra dette bær. Hvis der ikke er assistenter, er det svært, og mange stoppes fra tanken om at lave fx marmelade. Du kan forenkle processen og "tillade", at bærene koger sammen med bægerblade. Den eneste urokkelige tilstand er naturligvis grundig skylning af råvarerne, da den bevarer støv godt.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi sorterer omhyggeligt jordbærene og smider tilfældigt skrald og defekte bær. Læg de tilberedte bær i portioner i et dørslag og skyl dem under rindende vand. Lad bærene tørre. Læg derefter skovens jordbær i en skål til fremstilling af marmelade og dæk med granuleret sukker. Bland og dæk beholderen med et rent håndklæde. Vi efterlader jordbærene med sukker i fem til seks timer, så saften skiller sig ud.
God appetit!