Hindbærmarmelade til vinteren - 5 enkle opskrifter med et foto trin for trin

Lækker og sund hindbærmarmelade i sin egen juice er klar! Opbevar det på et køligt sted. Spis for dit helbred og med appetit!

En enkel og hurtig opskrift på hindbærmarmelade til vinteren

Hindbærmarmelade tilberedes ganske enkelt og meget hurtigt, men fremstillingsmetoden har sine egne små tricks. Denne delikatesse tilberedes bedst i et kobberbassin, som på forhånd skal kontrolleres for tilstedeværelse af oxid og om nødvendigt fjernes. Denne ret er praktisk, fordi den varmer godt op og også holder temperaturen. Når du bruger et bassin, skal du også tage skillevæggen med på komfuret, så tallerkenerne opvarmes jævnt.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Først og fremmest skal du forberede den vigtigste ingrediens - hindbær. Vi sorterer omhyggeligt bærene, sorterer umodne eller overmodne frugter og renser dem fra forskellige små snavs. Vi overfører de udvalgte bær til et dørslag og nedsænker dem i vand flere gange, mens vi ændrer væsken, indtil den bliver helt gennemsigtig. Derefter lader vi hindbærene slippe af med overskydende fugt og efterlader det i et dørslag.

Tip: Da hindbær er en meget sart bær, bør du kun skylle dem ved nedsænkning.

2. Når hindbærene er tørre, overføres de forsigtigt til det forberedte kobberbassin.

Tip: hvis der ikke er sådan en skål, kan du erstatte den med en almindelig pande med en non-stick belægning.

3. Tilsæt den nødvendige mængde sukker til hindbærene og lad bærene stå i 5-7 timer, indtil saften frigives. Efter tiden er gået, skal alle bærene nedsænkes i en rød væske.
4. Sæt derefter en skål med bær på medium varme og bring indholdet i kog. Så snart dette sker, reduceres varmen til et minimum og indstilles i 30 minutter, under konstant omrøring af marmeladen.

Tip: det er bedre at røre marmeladen med en træske og forsigtigt løfte hindbærene fra bunden. Brug ikke jernbestik, da de under tilberedning kan oxidere og ødelægge smagen af ​​hele stykket.

5. Når bærens delikatesse begynder at koge, dannes et lille skum på overfladen, som skal fjernes, da emnet meget hurtigt bliver surt med det. Vi fortsætter med at koge marmeladen, indtil den bliver let gennemsigtig.
6. Lad os sterilisere glassene under forberedelsen af ​​syltetøjet. Vi vælger containere uden skader og chips, og låg uden rust og andre fejl. Skyl glasbeholdere grundigt med sodavand, tør lidt og steriliser på en bekvem måde: i en mikrobølgeovn, i en ovn eller over damp.
7. Hæld den færdige varme marmelade i tilberedte krukker, stram lågene tæt, pak det ind i et tæppe eller en pels og lad det stå i 24 timer, så beholderne og deres indhold afkøles helt.

Hindbærmarmelade til vinteren blev tilberedt hurtigt og nemt! Du kan opbevare det et hvilket som helst køligt sted. God appetit og velsmagende vinter til dig!

"Beruset" hindbærmarmelade til vinteren

Alle ved, at hindbær er rige på C -vitamin. Ved langvarig varmebehandling går de fleste af bærens gavnlige egenskaber tabt, og syltetøjet bliver mindre helende. Vi inviterer dig til at prøve en delikatesse, hvis tilberedningsmetode er baseret på fravær af madlavning. Som et resultat bevarer hindbær deres sande farve samt vigtige vitaminer og elementer. Vodka, som er en del af ingredienserne, vil gøre din tilberedning meget velduftende og give den en særlig sind.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vodka - 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Det er værd at begynde at lave marmelade med at plukke bær. Dette gøres bedst i klart vejr. Vi udelader stadiet med at vaske bærene og går direkte til deres valg. Til syltetøj skal vi tage modne og smukke bær og fjerne alle unødvendige kviste og blade.
2. Vi overfører de tilberedte hindbær til en stor beholder og fylder dem med den nødvendige mængde granuleret sukker.Rør forsigtigt og lad det stå et stykke tid, indtil bærene er saftede.
3. Når bærene frigiver saft, skal du lade hindbærene stå i et par timer mere og omrøre retternes indhold hver 2-3 timer. Vi gør dette, indtil de hvide sukkerkrystaller opløses. Dette tager normalt 6-8 timer.
4. Når marmeladen får en ensartet konsistens, formales den gennem en fin sigte.

Tip: hvis det ønskes, kan du kværne hindbær, hvis du vil have hele bær i forberedelsen.

5. Hæld derefter den angivne mængde vodka og bland den lyse røde masse.
6. Vi steriliserer glassene og lågene på forhånd på en bekvem måde og fylder derefter glasbeholderne med kogt marmelade og forsegler dem tæt.

Lækker og meget sund marmelade flager ikke. Det er perfekt opbevaret på et koldt sted og vil glæde dig hele vinteren. Vellykkede emner til dig! Spis for dit helbred!

Hindbærmarmelade til vinteren "Pyatiminutka"

Denne opskrift på hindbærmarmelade er elsket af de fleste husmødre, da den tilberedes meget hurtigt og let. Denne tilberedningsmetode kaldes af en grund "fem minutter", fordi delikatessen kun er kogt i 5 minutter. Og hvis du kan lide syltetøjet tykkere, skal du bare gentage den sidste handling 2-3 gange mere og vente på, at massen er helt afkølet. Prøv at forberede en sådan dessert, og det vil helt sikkert glæde dig med sin smukke farve og sommeraroma på kolde vinterdage!

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Granuleret sukker - 600-700 g.

Tilberedningsmetode:

1. Først og fremmest skal vi forberede hindbær. Vi sorterer bærene, vælger kun de modne og smukke frugter, renser dem for små snavs og lægger dem i et dørslag. Vi nedsænker hindbærene i vand flere gange og ændrer væsken efter hver.

Tip: Hvis du bruger dine egne hjemmelavede hindbær, behøver du ikke vaske dem. I dette tilfælde vil det være nødvendigt at fjerne skummet meget godt under madlavning, da alt snavs vil være i det.

2. Vi overfører de tilberedte hindbær til de retter, hvor vi vil tilberede marmeladen, og fyld dem med den nødvendige mængde sukker. Det er bedst at bruge en kobberskål eller en nonstick -gryde. Vi efterlader bærene ved stuetemperatur i 3-4 timer, indtil hindbærene slipper saften ud, og granulatkornene opløses.

Tip: Du kan også efterlade hindbær natten over ved at stille dem i køleskabet.

3. Mens hindbærene slipper saften ud, kan du sterilisere glassene og lågene og derefter tørre glasbeholderne.
4. Når tiden er inde, sender vi retterne med hindbær til lav varme og koger indholdet. Kog i 5 minutter, under konstant omrøring af marmeladen og skumning af skummet, og sluk derefter for varmen.

Vi lægger den tilberedte delikatesse ud i færdige krukker og strammer dem tæt med låg. Vi vender glasbeholderne og pakker dem ind i et varmt tæppe eller tæppe. Når marmeladen er helt afkølet, sender vi den til opbevaring et køligt sted. Spis med glæde og fornøjelse! Vellykkede emner til dig!

Lækker hindbærsyltetøj: en simpel opskrift

For at forberede lækker, aromatisk, smuk og sund hindbærsyltetøj behøver du ikke bruge meget tid, ingredienser og kræfter. Hvis du har et lager af disse rubinbær, er det tid til at lave en fantastisk godbid af dem i henhold til vores opskrift. Emnet er så lyst, rigt og appetitligt, at hele lageret af helende krukker kan forsvinde på meget kort tid.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. For at lave lækker marmelade skal vi omhyggeligt sortere alle bærene ud. Krøllet og forkælet frugt er ikke egnet til os, og vi fjerner små snavs fra resten. Derefter overfører vi hindbærene til en beholder med saltvand og lader stå et stykke tid. Dette er nødvendigt for at fjerne alle de larver, der kan blive fanget i frugten. Når de flyder til overfladen, hældes vandet ud og skylles hindbærene igen godt, og tørres dem derefter forsigtigt med et køkkenrulle.

Tip: Husk på, at hindbær er saftige og kan plette stof.

2. Når bærene er klar, kan du begynde at lave siruppen. For at gøre dette skal du hælde vand i en skål eller en tykbundet gryde, tilføje den nødvendige mængde sukker der og sende det til en medium kraftig ild. Fjern ikke opvasken fra komfuret, før den hvide ingrediens er helt opløst i vandet.
3. Når vandet bliver gennemsigtigt, og der vises bobler på det, sender vi hindbær deri og simrer. Bærene skal hældes i små portioner, og så de er jævnt fordelt over fadene, ryst det lidt fra den ene side til den anden. Af og til omrører vi indholdet i en gryde eller et bassin.

Tip: rør ikke kraftigt, da bærene kan knuses.

4. Tilberedning af hindbærmarmelade med boblende vand i 10-15 minutter. I løbet af denne tid vil der dannes skum på overfladen, som skal fjernes ved hjælp af en lille sigte, en spiseske eller en hulske.
5. Efter at tiden er gået, flytter vi den færdige varme hindbærmarmelade over præsteriliserede halvliterglas og skruer dem godt fast med kogte låg.

Vi opbevarer den færdige marmelade i kælderen, køleskabet eller på en uopvarmet altan i den kolde årstid. Spis med glæde og appetit!