Hindbær og ribs marmelade til vinteren

0
407
Køkken Russisk
Kalorieindhold 211,9 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,6 g
Kulhydrater* 60,1 g
Hindbær og ribs marmelade til vinteren

Sådan en bærduo er utrolig aromatisk, smuk og fuld af vitaminer. Hindbær er sødere end ribs og balancerer syren ganske godt, især med tilsat sukker. I opskriften foreslår vi at bruge den samme mængde hindbær og ribs - i denne andel er emnet smag afbalanceret, og farven er rig og lys. Selvfølgelig kan proportionerne ændres - resultatet bliver stadig lækkert.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi sorterer hindbær fra tilfældigt skrald. Skyl bærene i portioner under rindende vand. Drys de vaskede hindbær på et håndklæde og lad dem tørre.
trin 2 ud af 6
Vi sorterer også solbærene, kasserer kviste og blade. Vi vasker bærene for snavs og lader dem også tørre godt efter vask.
trin 3 ud af 6
Kom de tilberedte hindbær, tørrede ribs i en skål til madlavning af marmelade og fyld bærene med den angivne mængde granulat. Lad bærene stå ved stuetemperatur i cirka en time eller to, så saften skal skille sig ud.
trin 4 ud af 6
Efter den angivne tid blandes bær-sukkermassen og sættes på komfuret. Kog op under lejlighedsvis omrøring.
trin 5 ud af 6
Efter kogning koges marmeladen i tredive til fyrre minutter. Fjern det resulterende skum. Hamre ikke under omrøring, så massen ikke brænder på.
trin 6 ud af 6
Vi pakker den færdige varme marmelade i præsteriliserede tørre krukker og forsegler den med tørre sterile låg. Lad de lukkede syltetøjsglas afkøle helt, og læg dem derefter på et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *