Hindbær- og jordbærsyltetøj

0
1063
Køkken Russisk
Kalorieindhold 274,1 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 2,6 gr.
Fedtstoffer * 1,4 gr.
Kulhydrater* 64,2 g
Hindbær- og jordbærsyltetøj

Lækker marmelade med en udtalt aroma af vilde bær og sommerstemning er naturligvis hindbærmarmelade med jordbær. Hvis det lykkedes dig at samle nogle bær, er det værd at koge mindst en lille krukke syltetøj til vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Gå gennem hindbærene og rens dem for snavs. Kom bærene i en gryde, mos med en ske og lad det simre under låg i cirka femten minutter.
trin 2 ud af 4
Gnid hindbærene gennem en sigte til en glat puré. Tør meget grundigt, så der kun er sprunget snavs og knogler tilbage i sigten.
trin 3 ud af 4
Kom vaskede, sorterede jordbær i en skål med hindbærpuré. Tilsæt derefter granuleret sukker til beholderen, bland blandingen forsigtigt. Sukkeret skal blandes jævnt med hindbærpuréen. Læg en skål med syltetøj på ilden og kog i cirka en halv time, omrør forsigtigt og fjern skummet.
trin 4 ud af 4
Fordel den færdige marmelade i små tørre sterile krukker, og skru derefter glassene med sterile låg. Når syltetøjet er helt køligt, opbevares det på et mørkt sted.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *