Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Mælkebøtte marmelade
  4. ➠ Mælkebøtte marmelade

Mælkebøtte marmelade

0
990
Køkken Russisk
Kalorieindhold 370,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 2 timer
Proteiner * 4,3 gr.
Fedtstoffer * 1,1 gr.
Kulhydrater* 85,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Mælkebøtte marmelade
Indhold

Mælkebøtte marmelade smager ikke som noget andet. Det ligner blomsterhonning. Mælkebøtter koges med sukker og citronsyre. Du kan overraske gæsterne med sådan en original syltetøj om vinteren ved at præsentere dem for en solrig sommerkrukke.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Saml 400 mælkebøtter ved at skære hovedstammen af ​​med en saks. Mælkebøtter skal være åbne og blomstre. Fjern kronbladene fra hovederne.
trin 2 ud af 8
Tag en tykvægget emalje eller stålpande op til syltetøj. Hæld koldt vand over mælkebøtteblade. Insekter, der levede i blomster, vil begynde at dukke op. De skal fjernes med en fin sigte og kasseres. Bring mælkebøttebladevand i kog, og reducer varmen til lav. Kog indholdet i gryden i 10 minutter.
trin 3 ud af 8
Tilsæt citronsyre til kogende vand, bland og lad det koge i 25 minutter.
trin 4 ud af 8
Fjern gryden fra komfuret og sil indholdet. Pres kronbladene fra bouillonen og kassér dem.
trin 5 ud af 8
Tilsæt granuleret sukker til den varme væske, omrør og vend tilbage til ilden.
trin 6 ud af 8
Når bouillonen koger igen, får den en smuk gennemsigtighed og glans. Efter kogning reduceres varmen igen og koges syltetøj i yderligere 35-40 minutter.
trin 7 ud af 8
Hæld tyk og tyktflydende mælkebøtte syltetøj i sterile glasglas, luk med plastiklåg.
trin 8 ud af 8
Server med pandekager, pandekager, ostekager.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *