Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Mælkebøtte marmelade
  4. ➠ Mælkebøtte marmelade med blomsterblade

Mælkebøtte marmelade med blomsterblade

0
820
Køkken Russisk
Kalorieindhold 208,4 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 47,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Mælkebøtte marmelade med blomsterblade
Indhold

Du kan tilberede mælkebøtte marmelade direkte med blomsterblade. Denne delikatesse har en bestemt urtesmag, men samtidig dufter den smukt af honning og citrusfrugter. Og for at berige den aromatiske buket kan du også tilføje kanelpulver eller en kanelstang her.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Fjern hovederne fra mælkebøtter, der er samlet væk fra sporet. Sug 300 hoveder i blød, og afskær kronbladene af de resterende blomster og læg dem adskilt uden at lægge i blød.
trin 2 ud af 7
Skyl knopperne og fyld igen med vand og hold i 6 timer, så bitterheden forsvinder.
trin 3 ud af 7
Klem derefter knopperne og skyl i rent vand, lad det dryppe af. Hæld en liter vand i en gryde, tilsæt 300 knopper og kog dem i 10-15 minutter. Når denne bouillon er afkølet, siles den gennem en sigte.
trin 4 ud af 7
Kom de afskårne blomsterblade i en ren bouillon og bring denne sirup i kog ved svag varme. I løbet af denne tid skylles appelsinen og citronen godt, frøene fjernes ved at hakke frugten fint.
trin 5 ud af 7
Tilsæt citrusfrugter til den kogende sirup, og lad dem simre under omrøring i 20 minutter. Lad den fremtidige marmelade køle af, sil den gennem osteklud. Send halvdelen af ​​kronbladene i en gryde med sirup, og fjern halvdelen. Læg også citrusstykkerne tilbage i syltetøjet.
trin 6 ud af 7
Tilsæt til sidst sukker og kog mælkebøttesyltet til den ønskede tykkelse i mindst en time.
trin 7 ud af 7
Hæld den færdige mælkebøtte syltetøj i krukker og rull hermetisk op, og når det er afkølet, sættes glassene i en kold kælder til opbevaring eller gemmes i køleskabet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *