Rabarber og ribsmarmelade
0
1912
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
245,6 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,4 gr.
Fedtstoffer *
0,8 gr.
Kulhydrater*
57,9 g
Solbær og rabarbermarmelade har en karakteristisk syrlig smag. Dette er en fantastisk kombination af de sædvanlige havebær og stykker stilke. Hvis du ikke vil mærke rabarberstykkerne i syltetøjet, skal du hakke stænglerne så tynde som muligt.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter solbærene, fjern bærene fra grenene. Vask bærene, kassér dem i et dørslag. Hæld anden halvdel af sukkeret i ribsene, og sæt 2 spsk til side. l. granuleret sukker separat. Rør ribs med sukker og stil dem på køl. Efter den angivne tid blandes rabarber med solbær. Sæt på svag varme, kog under konstant omrøring. Fjern fra varmen og afkøl i 2 timer. Bland pektin og 2 spsk. l. granuleret sukker, bland. Sæt den afkølede marmelade på ilden, bring den i kog. Hæld en tynd stråle af pektin og sukker under konstant omrøring. Kog i yderligere 4 minutter.
God appetit!