Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vandmelon opskrifter
  3. ➠ Vandmelon til vinteren i banker
  4. ➠ Vandmelonskind syltetøj

Vandmelonskind syltetøj

0
650
Køkken Verden
Kalorieindhold 198,5 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid Tre dage
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 68,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Vandmelonskind syltetøj
Indhold

Oftest er kandiserede frugter fremstillet af vandmelonskaller, men de er dårligere i smagen end syltetøj. Takket være tilsætning af citron viser det sig ikke at være så klogt og sødt, med en let syrlighed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl vandmelonskallen godt under rindende vand, og tør den med servietter eller et håndklæde. Skær det hårde grønne lag af, og skær sværen i tykke strimler.
trin 2 ud af 5
Kom dem i en gryde, dæk med vand og tilsæt sukker. Læg gryden ved middel varme, kog under konstant omrøring og vent på at sukkeret er opløst.
trin 3 ud af 5
Riv citronskal på et fint rivejern og tilsæt det til skorperne. Rør godt rundt og kog alt i 15 minutter. Fjern derefter fra varmen og lad den stå til side i 6-12 timer, indtil den er helt afkølet.
trin 4 ud af 5
Den afkølede marmelade skal koges igen, koges i 10 minutter og afkøles, denne procedure skal gentages mindst to gange mere, eller indtil skorperne bliver så gennemsigtige som muligt.
trin 5 ud af 5
Efter den sidste kogning lægges syltetøjet i opbevaringsbeholderne. Disse kan være almindelige madbeholdere eller præpasteuriserede sømglas, hvis du vil beholde denne marmelade til vinteren.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *