Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blommer til vinteren
  4. ➠ Georgisk blommesyltetøj

Georgisk blommesyltetøj

0
1334
Køkken Russisk
Kalorieindhold 586,1 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 12,7 g
Fedtstoffer * 52,4 g
Kulhydrater* 62,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Georgisk blommesyltetøj
Indhold

Det vides ikke, om georgiere har noget at gøre med denne blommesyltetøjsopskrift. Sandsynligvis gav den rige aroma af krydderier og en stor mængde nødder en grund til at forbinde denne lækre marmelade med georgiske kulinariske traditioner. Anyway, hver husmor burde have et par krukker med denne blommemøddesødme på lager. Smagen af ​​marmeladen ligner slik - rig, aromatisk, med intense noter af nødder og kanel.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi vasker blommerne grundigt, kasserer frugten med defekter. Tør blommerne og skær hver i to. Vi fjerner knoglerne.
trin 2 ud af 7
Læg de skrællede blommer i en dyb skål og tilsæt den angivne mængde granuleret sukker.
trin 3 ud af 7
Lad blommerne stå med sukker i flere timer ved stuetemperatur, så der frigives en tilstrækkelig mængde saft. Det er praktisk at forlade præparatet natten over og om morgenen for at fortsætte med at lave marmelade.
trin 4 ud af 7
Når den angivne tid er gået, sættes fadene med blommer på komfuret og bringes i kog. Kog i tre til fire minutter. Fjern fra komfuret og lad massen afkøle helt. Varm den derefter op igen og kog i et par minutter. Vi gentager denne sekvens to gange mere.
trin 5 ud af 7
Før den sidste madlavning tilsættes skrællede valnødder, ingefær og kanelstænger til syltetøjet. Nødder kan tilsættes i store bidder, eller du kan male dem i mindre stykker - det er en smagssag. Det anbefales at dele kanelstænger på langs i flere dele - på denne måde vil kanel give mere smag.
trin 6 ud af 7
Vi får marmeladen med aromatiske tilsætningsstoffer i kog og koger i fem minutter. Derefter fjerner vi fra komfuret.
trin 7 ud af 7
Vi lægger varm syltetøj ud på klargjorte steriliserede krukker og lukker med tørre sterile låg. Lad emnet afkøle helt og læg det på et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *