Blommesyltetøj med appelsiner

0
1119
Køkken Russisk
Kalorieindhold 260,3 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 63 gr.
Blommesyltetøj med appelsiner

Syltetøj fra en kombination af blommer og appelsin vil glæde dig med sin rige søde og sure smag og aroma. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at lave marmelade af høj kvalitet. Rør syltetøjet med en træske eller spatel under tilberedningen. For at forhindre syltetøj i at blive sukkeret over tid, tilsættes citronsyre med en teske pr. Kg sukker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter blommebærene, vask, fjern haler og knogler, fjern skindet, så du får en tyk, homogen marmelade.
trin 2 ud af 6
Vask appelsinen, riv sin skal på et fint rivejern. Skræl den og fjern de hvide skillevægge, skær frugtkødet i tynde skiver.
trin 3 ud af 6
Forbered en skål til madlavning af marmelade, kom blommer, skal og appelsinskiver i den. Dæk frugten med sukker, lad den sidde et stykke tid, så saften skiller sig ud og sukkeret opløses.
trin 4 ud af 6
Læg gryden på komfuret og lad det simre ved middel varme, indtil det koger. Skru derefter ned for varmen og fortsæt med at lave mad i 15 minutter under konstant omrøring. skummet skummet med jævne mellemrum med en ske. Fjern derefter syltetøjet fra varmen og sæt til side, indtil det er helt afkølet.
trin 5 ud af 6
Læg den afkølede marmelade tilbage på komfuret, kog efter kogning i 15 minutter, omrør konstant og fjern skummet.
trin 6 ud af 6
Forsteriliser syltetøjsglas og kog lågene op. Fordel varm marmelade i steriliserede krukker, rul op, vend dem på hovedet, lad dem køle af under tæppet. Opbevar marmeladen et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *