hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Blommer til vinteren
➠ Blommesyltetøj med kanel

Blommesyltetøj med kanel

1230

Køkken Russisk

Kalorieindhold 255,5 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 10 timer.

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 0,3 g

Kulhydrater* 60,3 g

Indhold

Duftende og aromatisk marmelade med kanelsmag og i kombination med citron er så behagelig at åbne i vinterkulden. Blommekiler, indhyllet i citrusnoter, flyder lokkende i krydret blommesirup. For at bevare frugtstykker i emnet skal du vælge runde blå durumblommer, ungarsk er velegnede.

ingredienser

Blomme blå 1 kg Melis 0,8 kg Kanel 0,5 stk. Citron 0,5 stk.

Madlavningsproces

Vask blommerne godt, skær dem i halve og fjern kernerne. Overfør frugten til en tykbundet syltetøjsgryde.

Vask citronen og skær den i tynde skiver. Kom citrusfrugter i en gryde, tilsæt sukker og ryst det et par gange. Lad gryden med låget sidde natten over (6 timer) til saftning.