Blommesyltetøj med gruber fem minutter
0
4780
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
356 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
88 gr.
Det er praktisk at tilberede sådan syltetøj, hvis der er blommer med svært at adskille gruber. Madlavning foregår på en skånsom måde og overstiger ikke fem minutter ad gangen, takket være hvilken frugtens værdifulde stoffer bevares. Langsigtet infusion af syltetøjet før tilberedning gør det muligt for blommerne at trække godt i med sukkersirup og få en blød, tyktflydende "dessert" -masse.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl blommerne grundigt. Kassér frugt med skader, ormehuller og andre fejl. Lad de vaskede frugter tørre lidt ved at lægge dem i et dørslag. Hæld to en halv liter vand i en stor gryde og bring det i kog. Sænk blommerne i kogende vand, sluk for komfuret og hold frugterne i vand i fem minutter. Derefter kasserer vi forsigtigt frugterne i et dørslag og lader overskydende væske løbe ud. Efter blommerne er kølet lidt af, gennemborer vi hver med en tandstikker flere steder. Dette er nødvendigt, så siruppen trænger jævnt ind i frugten.
Hæld sukker i en beholder, der er egnet til at lave marmelade, og hæld den angivne mængde vand i. Vi satte beholderen på komfuret ved en lav temperatur, og med konstant kontinuerlig omrøring opnår vi opløsning og smeltning af sukker. Bring sirupen i kog, og dypp de tilberedte blommer deri. Bland og kog i fem minutter. Vi fjerner skummet. Når den angivne tid er gået, skal du fjerne marmeladen fra ovnen og lade den stå i seks timer.
God appetit!