Blommesyltetøj i sirup
0
1456
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
320 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
Tre dage
Proteiner *
1,4 gr.
Fedtstoffer *
1 gr.
Kulhydrater*
77,3 g
Der er ikke noget mere smagfuldt end at åbne en krukke hjemmelavet sur blommesyltetøj om vinteren. Det går godt i tærter, tærter, dumplings. Ud over kanel kan du tilføje andre aromatiske krydderier til marmeladen.
ingredienser
Madlavningsproces
Kom frugterne i en gryde, dæk med granuleret sukker og lad det stå, så saften drypper fra blommerne. Hvis saften kommer lidt ud, kan du tilføje 1-2 glas vand. Kog massen til den koger, fjern derefter fra varmen. Næste dag sættes blommerne på ilden igen, bringes i kog og fjernes. Gør dette i alt 3 gange. Bring det i kog for sidste gang, tilsæt malet kanel. Hvis marmeladen er tynd, blandes pektinen med 1 spsk. l. sukker og under konstant omrøring af marmeladen indføres en tynd strøm af pektin.
God appetit!