Fyrkeglesyltetøj med citronsyre
0
1635
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
351,5 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
100 minutter
Proteiner *
gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
81,6 gr.
Hvis du vil prøve at lave en usædvanlig syltetøj, kan jeg anbefale en interessant opskrift. Du vil måske blive overrasket, men dette er marmelade med citronsyre. Smagen af en sådan syltetøj vil chokere dig i ordets gode forstand.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter unge fyrretræer grundigt, kom i en sigte, skyl og lad overskydende væske løbe ud. Læg de tilberedte knopper i en beholder med tyk bund. Hæld den nødvendige mængde granulat i og hæld et glas drikkevand i, bland godt. Sæt derefter beholderen på lav varme, bring det i kog. Kog marmeladen i 25 minutter.
Fjern derefter fra varmen, afkøl helt. Tilsæt citronsyre. Sæt marmeladen tilbage på ilden og lad den simre i 35 minutter ved svag varme efter kogning. Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde i 7-10 minutter.
God fornøjelse!