Victoria syltetøj til vinteren
0
1145
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
251,6 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
6 timer
Proteiner *
1,4 gr.
Fedtstoffer *
1,1 gr.
Kulhydrater*
76 gr.
For husmødre, der er tidsbegrænsede til deres kulinariske anliggender, tilbydes en opskrift på Victoria-marmelade ved metoden til engangs madlavning og straks til den er kogt. I denne marmelade vil bærene forblive intakte, men farven på desserten viser sig at være mørkere. For tæthed kan du tilføje pektin til marmeladen, hvis du ønsker det.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilsæt den beregnede mængde sukker til jordbærene. Hvis der er mange bær, drys sukker i lag, fordi det er uønsket at blande dem med sukker, ellers mister bærene deres integritet. Sukker tilsættes Victoria i et forhold på 1: 1, men hvis bæren er sur, tilsættes mere sukker. Dæk fadene med en serviet, og lad victoria stå med sukker i 4 timer til infusion. I løbet af denne tid skal jordbær give en masse saft. Hvis der ikke er nok saft, skal du lade det stå et par timer eller natten over.
Glade emner!