Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ jordbærsyltetøj
  4. ➠ Victoria Jam med store hele bær

Victoria Jam med store hele bær

0
1703
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 286 kcal
Portioner 7 havn.
Madlavningstid 2 dage
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 69,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Victoria Jam med store hele bær
Indhold

Det er urealistisk at tilberede Victoria på den sædvanlige måde med en lang kog og ikke miste bærens form. Det er derfor, hvis du har brug for bærene for at overleve, skal du bruge fem minutters metode. Store bær vil beholde deres form og kan bruges som fyld i bagværk eller til pynt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter bær af havejordbær, fjern ødelagte eller rådne. Vælg de største og stærkeste prøver. Vask Victoria, indtil den er ren og tør på et håndklæde. Fjern bægerbladene, overfør bærene til en gryde.
trin 2 ud af 6
Drys Victoria med lag granulat og stil på køl i 12 timer. I løbet af denne tid vil Victoria slippe en stor mængde saft ud.
trin 3 ud af 6
Rør blandingen meget forsigtigt, sæt bassinet på medium varme, bring det i kog. Reducer derefter varmen til lav og kog marmeladen i 5 minutter. Sluk derefter for komfuret og lad blandingen stå i 12 timer.
trin 4 ud af 6
Gør den samme manipulation igen. Sørg for at fjerne skummet.
trin 5 ud af 6
For tredje gang bring marmeladen i kog, kog i 5 minutter, rør lidt rundt i bærene.
trin 6 ud af 6
Fordel marmeladen varm på sterile krukker, rul op med kogte låg med en maskine. Vend krukker med godbidder under et varmt tæppe på hovedet og lad det køle helt af. Opbevar desserten et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *