Victoria marmelade i sirup

0
1638
Køkken Russisk
Kalorieindhold 352 kcal
Portioner 1,3 l.
Madlavningstid 48 timer
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 0,6 g
Kulhydrater* 86 gr.
Victoria marmelade i sirup

Processen med at tilberede en smuk marmelade med hele bær i sirup er ret lang, men delikatessen adskiller sig også i sin smag og udseende fra andre. Af de tilgængelige bær er den nemmeste måde at tilberede Victoria i sirup; denne jordbærsort har stærke bær, der ikke koger til grød og bevarer deres form med den rigtige fremgangsmåde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Saml jordbær og tilbered granuleret sukker. Vej bærene og håndter dem - rengør dem for haler, forkælet frugt og mulige insekter.
trin 2 ud af 6
Drys sukkeret over jordbærene i skålen, hvor du skal lave marmeladen. I mindst tre timer skal bærene stå med sukker for at lade saften og begyndelsen til sirupen. Hvis du forlader bærene natten over, er dette tilladt.
trin 3 ud af 6
Når bærene har startet saften og sukkeret er smeltet, sættes beholderen på komfuret og marmeladen koges i fem til ti minutter fra det koger.
trin 4 ud af 6
Lad bærene afkøle i sirup, og gentag derefter processen et par gange mere. Pointen er, at du skal skifte kort madlavning og infusion af bær i sirup.
trin 5 ud af 6
Du ved, at Victoria -marmeladen er klar, når en dråbe sirup ikke spredes over underkoppen. Det vil beholde sin form og hærde. På dette tidspunkt kan du sikkert fordele emnet i glassene og lægge det til opbevaring.
trin 6 ud af 6
Færdiglavet victoria-marmelade i sirup ser godt ud, når den serveres, hver hele bær er omsluttet af en delikat lyserød-rød sirup. Jordbærene derfra smager som ægte slik!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *