Kirsebærsyltetøj gennem en kødkværn
0
4449
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
360,8 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
1,3 gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
88,5 g
Kirsebær kan bruges til at lave en række forskellige emner. Med eller uden frø, hele bær og hakket. Fordelen ved hakket bærsyltetøj er, at det er meget bekvemt at bruge det som tilsætningsstof til pandekager, som mellemlag til en kage, som en færdiglavet base til gelé - det handler om en næsten ensartet konsistens. Det er praktisk at bruge en kødkværn eller blender til at male bær.
ingredienser
Madlavningsproces
Før de frøfrie bær gennem en kødkværn. Læg kirsebærmassen i en gryde eller en volumetrisk ildfast skål og hæld den angivne mængde granuleret sukker i den. Vi sætter fadene på komfuret og bring massen i kog. Kog marmeladen over medium varme under konstant omrøring for at undgå brænding. Det vil tage cirka tredive til fyrre minutter at tilberede marmeladen. I løbet af denne tid vil noget af fugtigheden fordampe, syltetøjet bliver kogt ned, det bliver lidt tykkere.
God appetit!