Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blommer til vinteren
  4. ➠ Gul blommesyltetøj med appelsin

Gul blommesyltetøj med appelsin

0
2022
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 211,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 71,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Gul blommesyltetøj med appelsin
Indhold

Blommesyltetøj med tilsætning af appelsin er et utroligt velsmagende præparat til vinteren, som indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, som blommer bevarer selv efter varmebehandling. Ved tilberedning af blommer frigives pektin, hvilket giver marmeladen en tyk konsistens efter afkøling. Da vi gnider blommerne gennem en sigte, inden vi starter madlavningen, er syltetøjens konsistens mørt og ensartet uden skræl.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Til fremstilling af marmeladen vælger vi modne gule blommer, hvorfra gruben er godt adskilt. Antallet af blommer i opskriften er allerede angivet i en renset form. Vi vasker blommerne under rindende vand, lægger dem på et køkkenhåndklæde og lader stå i 15-20 minutter for at dræne vandet. Skær derefter blommerne i to med en skarp kniv, fjern knoglerne. Kom de skrællede blommer i et dørslag og gnid dem med en træske for at slippe af med skrællen.
trin 2 ud af 6
Vi vasker appelsinerne under rindende vand, tørrer dem med et håndklæde og skærer dem i flere stykker. Fjern frøene og mal appelsinerne med skrællen i en blender.
trin 3 ud af 6
Kombiner sukker, appelsiner og vand i en emaljeskål eller varmebestandig beholder, rør rundt og kom på medium varme. Bring sirupen i kog og kog den til den er tyknet, og glem ikke at røre lejlighedsvis.
trin 4 ud af 6
Vi sender de revne blommer til den fortykkede sirup, bland, bring det i kog, reducer varmen og kog i 30-40 minutter, husk at omrøre konstant.
trin 5 ud af 6
Den færdige marmelade skal have en tyk konsistens. Glem ikke, at den efter afkøling vil tykne endnu mere.
trin 6 ud af 6
Vi lægger den færdige varme marmelade ud på steriliserede krukker, strammer med kogte låg og vender glassene på hovedet, pakker dem ind med et frottéhåndklæde. Vi forlader marmeladen, indtil den er helt afkølet ved stuetemperatur, hvorefter vi opbevarer den på et køligt, mørkt sted.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *