
Røde ribs med sukker uden madlavning til vinteren
Høstning af røde ribs med sukker til vinteren uden nogen varmebehandling, det vil sige på en kold måde giver dig mulighed for at maksimere alle vitaminerne og nyttige egenskaber ved dette bær, og dets smag er friskere og mere behagelig end selve bæret. Den optimale andel af bær og sukker er 1: 1,5 - 1: 2. Elskere af korrekt ernæring kan erstatte sukker med honning. Sådanne ribs opbevares kun ved lave temperaturer, og selv en stor mængde sukker sparer ikke fra gæring. Husk, at alle køkkenredskaber skal være rene og tørre.