
Kirsebær- og kirsebærmarmelade
Denne marmelade har en rig farve og en afbalanceret smag. Kirsebærets surhed glattes ud af kirsebærets sødme og afgiver en karakteristisk frisk accent. I slutningen af tilberedningen tilsættes pektin, så syltetøjens konsistens er tyk. Et sådant emne kan betragtes som en færdiglavet uafhængig dessert, for eksempel til te - marmeladen består af hele bær, der ligner bløde kandiserede frugter i tekstur.