Rips med syltetøj

Usædvanlig rødbær og appelsinsyltetøj vil være en behagelig tilføjelse til te og hjemmebagte kager. Appelsiner kan bruges med skallen, og så syltetøjet ikke smager bittert, skal du holde frugten lidt i fryseren.

En interessant kombination af røde bær med en behagelig syrlighed. Tilstrækkelig tyk syltetøj opnås på grund af naturligt pektin, som indeholder ribs. Mal bærene til et homogent og appetitligt tilberedning, som er meget behageligt at åbne om vinteren og nyde hver ske.

Høst af røde ribs med sukker til vinteren uden nogen varmebehandling, det vil sige på en kold måde giver dig mulighed for at maksimere alle vitaminer og nyttige egenskaber ved dette bær, og dets smag er friskere og mere behagelig end selve bæret. Den optimale andel af bær og sukker er 1: 1,5 - 1: 2. Elskere af korrekt ernæring kan erstatte sukker med honning. Sådanne ribs opbevares kun ved lave temperaturer, og selv en stor mængde sukker sparer ikke fra gæring. Husk, at alle køkkenredskaber skal være rene og tørre.

En bekvem og hurtig høst af røde ribs til vinteren vil være marmelade. Mange mennesker kalder denne syltetøj ribsgelé, men dette er forkert, da geléen tilberedes med tilsætning af forskellige geleringsingredienser, og røde ribs er rige på pektin og fryser selv uden langvarig tilberedning, men dette ændrer ikke essensen af ​​præparatet . For at forberede en fem minutters syltetøj skal du vide, at der er sorter af ribs med et lavt pektinindhold, derefter skal marmeladen koges i mere end 5 minutter eller gelatine tilsættes.

Rips, selv når det koges i 5 minutter, viser sig at være ret tykt på grund af indholdet af en stor mængde pektin i dette bær. Princippet om at lave marmelade er simpelt: først bringes ribs i kog, derefter kværnes gennem en sigte og koges derefter i 5 minutter. Det er vigtigt ikke at fordøje marmeladen, ellers falder pektinet sammen, og emnet bliver flydende. Sukker til marmelade tages i en standardproportion - 1: 1.

Rødbær er i sig selv en meget sur bær, og de færreste spiser den, men det er den sure saft af den revne bær, der indeholder mange stoffer til at styrke immunsystemet, og når den blandes med sukker, viser denne dessert sig at have en behagelig sød og sur smag. Et sådant emne opbevares kun under lave temperaturforhold, ellers begynder det at fermentere selv med et højt sukkerindhold.

Du kan hurtigt og nemt tilberede røde ribs uden at lave mad. I køleskabet skal hver husmor have flere krukker med sådan et emne, fordi det styrker kroppens immunitet. Det tilberedes på en standard måde: det knuses på enhver måde og blandes med sukker. De revne ribs gnides ikke gennem en sigte, for det er vigtigt at bevare frøene af bærene, hvor indholdet af næringsstoffer er størst. Den optimale mængde sukker til dette præparat er 2,2 kg pr. 1 kg bær.

Rips modnes tidligt, og selvom den indeholder færre næringsstoffer end solbær, men på grund af den behagelige syrlighed og høje pektinindhold, forbereder mange ribsgelé uden at koge. Gelé har en tyk konsistens og holder sig godt på et koldt sted i flere måneder. Du får ikke kun en lækker dessert til te, men også en imprægnering til kager og rundstykker i hjemmelavede bagværk.

Rødbærgelé kan tilberedes til vinteren uden tilberedningsprocessen. Betingelserne for pålidelig konservering vil være sukker i den rigtige andel (1 glas sukker til 1 glas juice) og opbevaring af dette emne på et koldt sted. Juice fås fra ribs på forskellige måder, og en af ​​dem er en juicer, men det er bedre at bruge en mekanisk juicer, da en elektrisk juicer gør saften meget skummende og efterlader kagen fugtig, og den indeholder hovedsageligt pektin og gelé hærder ikke godt.

Rips er den bedste bær til fremstilling af ribsgelé til vinteren, da den indeholder meget naturligt pektin. Når du tilbereder en sådan dessert fra bær købt på markedet, eller når du ikke kender ribsens geleringsegenskaber (der er sorter med en lille mængde pektin), er det bedre at forberede gelé med tilsætning af gelatine. Tilbered gelé uden at koge, opvarm den bare lidt for bedre opløsning af gelatine og sukker.

Bærene er dækket med sukker og efterladt i 5 minutter. Derefter sættes alt i brand, bringes i kog og koges i 8 minutter. Ripsen tørres gennem en sigte, den resulterende masse lægges i krukker, og geléen rulles sammen.

Rips bær formales i en blender til puré, blandes derefter med sukker og efterlades i 20 timer. Derefter lægges alt i krukker, drysses med granuleret sukker ovenpå og sendes til opbevaring i køleskabet.

Ripsen blandes med sukker, og alt gøres igennem med en blender. Den resulterende masse lægges i plastbeholdere og sendes til opbevaring i fryseren. Som et resultat opnås en glimrende tilføjelse til te, og den kan også tilsættes til kompott.

Ripsen knuses med en blender, og der tilsættes granuleret sukker med citron passeret gennem en kødkværn. Alt blandes godt og lægges i sterile krukker. Det viser sig en meget velsmagende delikatesse, der vil være en god tilføjelse til te.

Ripsen blandes med granuleret sukker, knuses med en blender, og appelsiner passeret gennem en kødkværn tilsættes til den. Alt blandes godt og efterlades i en time. Den færdige delikatesse lægges i krukker og opbevares i køleskabet.

Ripsen gnides gennem en fin sigte. Gelatine opløses i vand, hvorefter det blandes med en del af saften fra ribsene og koges i et par minutter, indtil det er opløst. Det hældes til bærene, alt blandes, lægges i krukker og lægges i køleskab.

Rips gnides med sukker og hindbær gennem en sigte. Derefter blandes bærene og koges i 5 minutter. Geléen efterlades, indtil den er helt afkølet, hvorefter den lægges i banker og rulles sammen.

Ripsen gnides gennem en sigte, og den resulterende masse blandes med sukker. Den resulterende gelé lægges i steriliserede krukker og sendes til køleskab til opbevaring. Dette er en meget enkel opskrift, der gør en lækker tilføjelse til te eller bagværk.

Ripsen gnides gennem en sigte, og den resulterende masse blandes med sukker. Den resulterende gelé lægges i steriliserede krukker og sendes til køleskab til opbevaring. Dette er en meget enkel opskrift, der gør en lækker tilføjelse til te eller bagværk.

Ved hjælp af en juicer presses saften ud af ribs, som derefter hældes i en gryde. Sukker, vand tilsættes til det, og alt opvarmes godt. En anden flydende gelé hældes i dåser, lukkes med låg og sendes til køleskabet.

Vand tilsættes de vaskede ribs, alt bringes i kog og koges i 5 minutter. Derefter gnides bærene gennem en sigte, der tilsættes sukker, og alt koges i yderligere fem minutter. Den færdige gelé lægges i banker og rulles sammen.

Ripsen knuses, den resulterende masse tørres gennem en sigte og sukker med gelatine tilsættes til den. Efter 15 minutter sendes alt til ilden, bringes i kog og lægges i sterile krukker. Det viser sig en meget velsmagende gelé, som er ideel som dessert til te.

Ripsen fyldes med vand og koges i flere minutter. Derefter knuses bærene, sukker tilsættes til dem, og alt koges i yderligere 3-5 minutter. Den resulterende masse filtreres gennem en sigte og hældes i sterile krukker. Det viser sig en meget velsmagende og sund gelé.