Stikkelsbærmarmelade gennem en kødkværn

Stikkelsbær og solbærsyltetøj er en virkelig værdifuld godbid. Stikkelsbær genopretter blodtrykket godt, og ribs styrker immunsystemet. Sådan syltetøj er især uerstattelig om vinteren! Vær ikke doven, og du vil kunne nyde ikke kun nyttig, men også lækker medicin!

Råt stikkelsbær og appelsinsyltetøj er en hurtig godbid uden kogning. Med denne kolde tilberedningsmetode bevares alle vitaminer og fordelene ved tilberedningen. Stikkelsbær skal være modne, du kan tage enhver sort.

Vi tilbyder en opskrift på sund stikkelsbærmarmelade med citron, hvis fremstilling ikke kræver megen indsats og tid. Sådan marmelade kan også kaldes rå, fordi den heller ikke kræver varmebehandling. På grund af indholdet af en stor mængde sukker er et sådant præparat godt opbevaret, og naturligt bærpektin er ansvarligt for en tyk konsistens.

Stikkelsbærmarmelade viser sig at være tyk, da bærene indeholder pektin. Appelsinerne i sammensætningen giver en duftende citrusaroma. Generelt ligner en sådan marmelade mere en marmelade, da frugterne knuses til en ensartet konsistens og koges ned. Men de synlige stikkelsbærfrø forhindrer marmeladen i at blive en homogen marmelade og tilføjer en interessant teksturlig nuance.

Hvis du er træt af traditionelle opskrifter på en sød hjemmelavet delikatesse - marmelade, så vil stikkelsbær og appelsinsyltetøj uden madlavning bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Denne sarte delikatesse har, ud over at være rig på vitaminer, en behagelig smag, der ikke er blottet for sit livsglæde.På samme tid har du ikke brug for særlige færdigheder for at lave sådan en syltetøj.

Solbær og stikkelsbærmarmelade er en dessert med en unik smag og aroma, der næppe vil efterlade nogen ligeglade. Og det er ikke kun på grund af smagen af ​​marmeladen. Den indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Du behøver ikke nogen særlige kulinariske færdigheder for at forberede denne delikatesse. Det vigtigste er at følge de trin-for-trin instruktioner, som vi har præsenteret for dig.

Vidste du, at du kan lave fremragende marmelade af stikkelsbær sammen med appelsin og citron, selv uden at koge? En god opskrift på sin enkelhed, og det kræver heller ikke skønhed fra bær og citrusfrugter, da de stadig skal hakkes. Derudover giver opskriften på en sådan marmelade dig mulighed for at bevare mange nyttige vitaminer i frugterne, som hurtigt ødelægges ved madlavning.

Stikkelsbær, passeret gennem en kødkværn, bliver til den mest sarte og luftige marmelade. Delikatessen vil tiltrække med sin aroma og behagelige sommersmag.

Stikkelsbærmarmelade med valnødder kaldes royal af en grund. Denne marmelade er uvurderlig for sin gavnlige virkning på menneskekroppen, fordi stikkelsbær er en kilde til ascorbinsyre, kalium og calcium, og valnødder er vitaminer fra næsten alle grupper. Syltetøjet derfra viser sig at være både velsmagende og sundt på samme tid.

Solbær og stikkelsbærmarmelade tilberedes gennem en kødkværn på to måder, der hver har sin egen smag og næringsværdi. For en sådan syltetøj er korrekt emballage vigtig - tørre sterile krukker. Syltetøj opbevares på et tørt, mørkt sted ved en temperatur på + 10-15 ° С, da det ved lave temperaturer hurtigt bliver sukkerovertrukket, og ved høje temperaturer begynder det at gæres. Tilberedning af marmelade med hakning af bær i en kødkværn og efterfølgende tilberedning.

Stikkelsbærgelé kaldes vitaminbomben til vinterbordet og tilberedes uden kogning. Til gelé vælges stikkelsbærbær med en mørk farve og moden, da de indeholder den største mængde naturligt pektin. For at denne dessert skal gelere godt, er det korrekte forhold mellem bær og sukker vigtigt, fordi pektin kun udøver sin virkning, når det kombineres med sukker. Appelsinen giver marmeladen sin unikke citrusaroma. Et sådant emne kan opbevares godt på et koldt sted i 6 måneder.

Rå stikkelsbærmarmelade med citrus vil være en god måde at vitaminere og velsmagende forberedelse til vinteren, især for de husmødre, der er tidsbegrænsede, fordi syltetøjet ikke behøver at blive kogt og steriliseret. I denne opskrift tilsættes citron og appelsiner til syltetøjet, men forholdet kan ændres. Denne fantastisk velsmagende blanding opbevares kun i fryseren. Hvis dette ikke er muligt, tilsættes mere sukker, hvilket ikke er helt gavnligt for kroppen.

Vitaminer og andre nyttige stoffer af stikkelsbær ødelægges, når man laver marmelade, så mange husmødre foretrækker at høste denne nyttige dessert rå til vinteren og hakke bæret på nogen måde. Modne stikkelsbær er lette at male på en sigte, og grønne har brug for en kødkværn eller blender. Citron vil ikke kun give marmeladen en citrusaroma og syrlighed, men vil også være et konserveringsmiddel. På grund af naturligt pektin har den resulterende marmelade konsistens som syltetøj, kun du skal opbevare emnet i køleskabet eller blot fryse det ned, reducere mængden af ​​sukker.