Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med blåbær og valle

Dumplings med blåbær og valle

0
1080
Køkken Ukrainsk
Kalorieindhold 192,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 7,3 gr.
Kulhydrater* 32,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Dumplings med blåbær og valle
Indhold

Jeg vil dele en enkel og meget velsmagende opskrift på blåbærboller med valle. Aromatiske dumplings jubler og går godt til en familie søndag morgenmad. Du kan bruge dine yndlingsbær som fyld. Fyldet kan være friske eller frosne bær.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave valleblåbærboller. Serummet skal være koldt nok. Sigt hvedemelet i en dyb skål.
trin 2 ud af 11
Knæk et kyllingæg i en skål mel.
trin 3 ud af 11
Hæld gradvist den afkølede valle i, salt, tilsæt granuleret sukker. Bland grundigt. Læg derefter dejen på en ren, tør arbejdsflade og ælt godt.
trin 4 ud af 11
Stram dejen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 30 minutter.
trin 5 ud af 11
Sorter blåbærene grundigt, kom det i en sigte, skyl forsigtigt og lad det overskydende væske løbe ud. Kom i en dyb skål, drys med majs eller kartoffelstivelse, tilsæt granuleret sukker efter smag. Bland forsigtigt.
trin 6 ud af 11
Rul den hvilede dej ud på en ren, tør overflade med en kagerulle til et lag på 3-5 millimeter tykt.
trin 7 ud af 11
Skær cirkler ud med et glas eller en speciel skæring.
trin 8 ud af 11
Læg bærfyldet i midten af ​​cirklen.
trin 9 ud af 11
Tilslut de frie kanter af dejen, og form dem godt, tryk fast med fingrene. Eller brug en speciel enhed til skulpturelle dumplings. Mens du dumplings skulpterer, sættes en gryde med vand over medium varme, koges op. Læg dumplings forsigtigt i kogende vand. Vent til dumplingsne flyder og kog i cirka 5 minutter.
trin 10 ud af 11
Mens dumplings koger, kan du lave saucen. Kombiner creme fraiche, valmue frø og vanillin i en lille skål. Bland grundigt med et piskeris.
trin 11 ud af 11
Brug en hulske til at fjerne de varme dumplings forsigtigt fra gryden og læg dem på en tallerken. Server færdiglavede blåbærboller i portioner med cremefraiche. Majs- eller kartoffelstivelsen i fyldet forhindrer det i at sprede sig og hjælper med at holde det i form.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *