Dumplings med kartofler og mælkesvampe

0
1309
Køkken Russisk
Kalorieindhold 182 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 6,6 gr.
Fedtstoffer * 8,8 g
Kulhydrater* 22,1 gr.
Dumplings med kartofler og mælkesvampe

Mange husmødre høster mælkesvampe til vinteren, men ikke alle ved, at de kan bruges til at tilberede en velsmagende og tilfredsstillende ret - dumplings med kartofler og mælkesvampe. Saltede mælkesvampe til dumplings hakkes fint, og friske eller frosne hakkes i en blender. Prøv forskellige muligheder. Dejen til dumplings æltes med vand og et æg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbered først dumplingsdejen. Knæk et æg i en 200 ml kop og hæld vand på toppen af ​​koppen. Bland alt. Sigt mel i en skål til æltning af dejen, tilsæt salt og hæld vand med et æg. Ælt dejen med dine hænder. Stil derefter dejen på køl i 30 minutter.
trin 2 ud af 5
Skyl mælkesvampene og kog dem i saltet vand.
trin 3 ud af 5
Mal de kogte mælkesvampe med skrællede løg og kogte kartofler i en kødkværn eller ved hjælp af en blender.
trin 4 ud af 5
Overfør disse hakkede ingredienser til en skål, tilsæt creme fraiche, salt og sort peber og rør rundt. Fyldet er klar.
trin 5 ud af 5
Skær dejen i små stykker og rul ud med en kagerulle. Kom svampefyld på hvert stykke, og form dumplings smukt. Derefter koges dumplings og serveres med cremefraiche eller peberrod.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *