Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med kartofler og tørrede svampe

Dumplings med kartofler og tørrede svampe

0
1491
Køkken Russisk
Kalorieindhold 211,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fedtstoffer * 15 gr.
Kulhydrater* 25,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Dumplings med kartofler og tørrede svampe
Indhold

Tørrede svampe tilsat fyldet af dumplings med kartofler vil give denne ret en dyb og rig aroma og gøre den festlig. Sug tørrede svampe i vand eller mælk på forhånd og kog op. Ælt dejen til dumplings efter enhver opskrift. Det er vigtigt at ælte det godt, så dumplings ikke spredes under tilberedningen. Det tilrådes at tilberede kartoffelmos på forhånd eller tage resten om aftenen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skær de færdigkogte svampe i små stykker.
trin 2 ud af 7
Pil løgene og hak det fint.
trin 3 ud af 7
Steg de hakkede løg, indtil de er gennemsigtige i opvarmet vegetabilsk olie. Overfør derefter de hakkede svampe til løget, rør rundt og lad det simre ved svag varme i 20 minutter. I slutningen af ​​stuvningen drysses champignon og løg med peber og salt efter smag.
trin 4 ud af 7
Rør færdigkogte kartoffelmos med svampe. Fyldet er klar.
trin 5 ud af 7
Bland mel, vand og æg i dejen til dumplings. Det skal være stramt og ikke klæbe til dine hænder. Skær den æltede dej i små stykker og rul dem ud med en kagerulle. Fordel derefter fyldet på disse emner.
trin 6 ud af 7
Blind kanterne på dumplings forsigtigt og smukt, pensl dem med vand for at få styrke.
trin 7 ud af 7
Kog dumplings med svampe og kartofler i saltet vand i 5 minutter og server. Server stegte løg og creme fraiche med dumplings.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *