Dumplings med kartofler og østerssvampe

1266

Køkken Russisk

Kalorieindhold 179,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 9,2 g

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 29,3 g

Indhold

Østerssvampe tilhører diætprodukter, da de har meget få kalorier, og de er også billige og overkommelige. Dumplings med østerssvampe og kartofler viser sig altid at være meget velsmagende, tag bare kvalitetsprodukter til deres tilberedning. Ælt dejen til dumplings efter enhver opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

Bland mel, æg, vand og vegetabilsk olie i en dej og lad hvile i 30 minutter. I løbet af denne tid skrælles kartoflerne, skylles, skæres i stykker og koges møre i saltet vand.

Mens kartoflerne koger, sorteres østerssvampene ud og skylles under rindende vand.

Skær dem derefter i stykker af enhver størrelse.

Steg de hakkede svampe til de er gyldenbrune i opvarmet vegetabilsk olie. Steg svampene i 25 minutter og smag til med salt til sidst.

Vrid de kogte kartofler og stegte svampe i en kødkværn med et fint gitter.

Bland fyldet godt og smag til.

Skær den æltede og hvilede dej i stykker og rul ud med det samme, bare ikke særlig tyndt, så den ikke tørrer ud og går i stykker. Skær cirkler ud af dejen med et glas eller en kop.