Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux dumplings med kartofler

Choux dumplings med kartofler

0
940
Køkken Russisk
Kalorieindhold 154,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fedtstoffer * 5,7 g
Kulhydrater* 21,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Choux dumplings med kartofler
Indhold

Originale dumplings med kartofler er lavet på choux wienerbrød. Sådan en base kommer blød og luftig ud. Prøv en lækker hjemmelavet opskrift til din frokost eller snack.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Smør og salt opløses i kogende vand. Ryst godt.
trin 2 ud af 7
Hæld mel i den resulterende væske, og knæk et kyllingæg. Ælt dejen til en tæt klump, dæk den til med en tallerken og lad den stå i 30 minutter.
trin 3 ud af 7
Kog kartoflerne på forhånd og pisk dem til de er møre og luftige puréer.
trin 4 ud af 7
Steg derefter spæk i en gryde, kom derefter hakket løg i det og fortsæt med at simre indholdet i 3-4 minutter.
trin 5 ud af 7
Rul den nuværende dej tyndt ud og del den i små lige store cirkler.
trin 6 ud af 7
Vi starter hver cirkel med kartofler og limer kanterne. Efter støbning koges dumplings i kogende vand i 5 minutter.
trin 7 ud af 7
Drys de færdige dumplings på chouxdejen med ristet spæk og løg. Du kan servere det til bordet, god appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *