Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med jordbær på kefir

Dumplings med jordbær på kefir

0
1353
Køkken Ukrainsk
Kalorieindhold 148,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fedtstoffer * 4 gr.
Kulhydrater* 27,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Dumplings med jordbær på kefir
Indhold

Dumplings er en yndlingsret i enhver slavisk familie. Fyldet til dumplings kan enten være sødt eller salt. I dag foreslår jeg at lave lækre og aromatiske dumplings med jordbær på kefir. Denne delikatesse vil helt sikkert appellere til små børn.

 

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Forbered alle de nødvendige ingredienser til fremstilling af kefir jordbærboller. Fjern kefir fra køleskabet på forhånd og lad det varme op ved stuetemperatur. Hæld i en dyb skål, tilsæt granuleret sukker, bagepulver og salt. Bland grundigt.
trin 2 ud af 6
Sigt hvedemel i flere faser gennem en sigte, rør med en spiseske så længe som muligt, læg derefter dejen på en ren, tør arbejdsflade, bland godt, dæk til med film og lad den hvile i en halv time.
trin 3 ud af 6
Sorter jordbærene grundigt, kom det i en sigte, skyl forsigtigt og lad det overskydende væske løbe ud. Skær i 2-4 stykker, drys med majsstivelse eller kartoffelstivelse. Bland forsigtigt.
trin 4 ud af 6
Rul den hvilede dej ud på et rent, tørt bord med en kagerulle til et lag på 3-5 millimeter tykt. Skær cirklerne ud med et glas. Læg bærfyldet i midten, tilsæt granulat efter smag.
trin 5 ud af 6
Tilslut de frie kanter af dejen, og form dem godt, tryk fast med fingrene. Eller brug en speciel enhed til skulpturelle dumplings. Mens du dumplings skulpterer, sættes en gryde med vand over medium varme, koges op. Læg dumplings forsigtigt i kogende vand. Vent på, at dumplingsne flyder og kog i cirka 3 minutter.
trin 6 ud af 6
Brug en hulske til at fjerne de varme dumplings forsigtigt fra gryden og læg dem på en tallerken. Server færdiglavede dumplings med jordbær i portioner med creme fraiche eller smør. Majs- eller kartoffelstivelsen i fyldet forhindrer det i at sprede sig og hjælper med at holde det i form.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *