Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med jordbær på dampet kefir

Dumplings med jordbær på dampet kefir

0
1915
Køkken Ukrainsk
Kalorieindhold 150,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 5,1 gr.
Fedtstoffer * 3,1 gr.
Kulhydrater* 27,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Dumplings med jordbær på dampet kefir
Indhold

Forkæl dig selv og din familie med en lækker og sød ret og tilbered aromatiske dumplings med dampede kefir jordbær. Dumplings med bær dampes bedst, da med denne tilberedningsmetode forbliver fyldet garanteret i dejen og ikke lækker ud.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Forbered alle de nødvendige ingredienser til fremstilling af kefir jordbærboller. Fjern kefir fra køleskabet på forhånd og lad det varme op ved stuetemperatur. Sigt hvedemel i en dyb beholder, hæld kefir i fordybningen.
trin 2 ud af 10
Bræk derefter et kyllingæg, salt og tilsæt bagepulver. Bland grundigt.
trin 3 ud af 10
Læg dejen på en ren, tør bordplade, ælt godt, dæk til med husholdningsfilm eller et rent køkkenhåndklæde, og hvil i en halv time.
trin 4 ud af 10
Sorter jordbærene grundigt, kom det i en sigte, skyl forsigtigt og lad det overskydende væske løbe ud. Skær i flere stykker afhængigt af bærens størrelse.
trin 5 ud af 10
Rul den hvilede dej ud på et rent, tørt bord med en kagerulle til et lag på 3-5 millimeter tykt. Skær cirklerne ud med et glas.
trin 6 ud af 10
Tilsæt granuleret sukker til midten efter smag og læg bærfyldet.
trin 7 ud af 10
Tilslut de frie kanter af dejen, og form dem godt, tryk fast med fingrene. Eller brug en speciel enhed til skulpturelle dumplings. Mens du dumplings skulpterer, sættes en gryde med vand over medium varme, koges op.
trin 8 ud af 10
Læg en dobbeltkedel ovenpå og dæk den til med flere lag osteklæde. Placer dumplings pænt i en afstand fra hinanden. Dæk til og steg i cirka 3-5 minutter.
trin 9 ud af 10
Dumplings øges mærkbart i volumen.
trin 10 ud af 10
Fjern forsigtigt de varme dumplings fra gryden og læg dem på en tallerken. Server færdiglavede dumplings med jordbær i portioner med creme fraiche eller smør.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *