Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med rå kartofler og svampe

Dumplings med rå kartofler og svampe

0
1694
Køkken Russisk
Kalorieindhold 158,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fedtstoffer * 8,7 g
Kulhydrater* 26,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Dumplings med rå kartofler og svampe
Indhold

Hjemmelavede dumplings findes i forskellige fyld. Prøv den sjove løsning med rå kartofler og svampe. Denne ret kan serveres til frokost, suppleret med creme fraiche og andre saucer efter smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lad os først forberede dejen, så den får tid til at ”hvile”, mens vi har travlt med fyldet. For at gøre dette kombineres mel med salt og et æg.
trin 2 ud af 7
Tilsæt vand til massen og ælt, til der dannes en glat og blød dej.
trin 3 ud af 7
Til fyldet skrælles kartoflerne og føres gennem et rivejern. Pres forsigtigt den resulterende masse ud af overskydende væske.
trin 4 ud af 7
Slib svampe og løg og steg dem, indtil de rødmer i en gryde med vegetabilsk olie. Kombiner stegen med kartofler, salt og bland godt.
trin 5 ud af 7
Lad os begynde at rulle dejen ud. Skær derefter små runde stykker ud af et tyndt lag.
trin 6 ud af 7
Rør fyldet i dejen og form dumplings heraf. Derefter koger vi dem i kogende og saltvand efter smag i 5-6 minutter.
trin 7 ud af 7
Tag forsigtigt varme dumplings med fyld ud af gryden, kom på tallerkener og server.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *