Kogte vandboller med kartofler
0
1218
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
84,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
4,1 gr.
Fedtstoffer *
5,2 gr.
Kulhydrater*
12,2 g
Til lækre hjemmelavede dumplings med kartofler skal du også ælte en god dej.
Den mest vellykkede dej fås æltet i kogende vand og med tilsætning af et æg. Varmt vand brygger mel og giver dejen smidighed, blødhed og elasticitet. En sådan dej vil ikke gå i stykker og klæbe godt, når du skal dumplings. Forbered fyldet fra kartoffelmos med sauterede løg.
ingredienser
Madlavningsproces
Rul den æltede og hvilede dej til en tynd kage og skær den i cirkler af dejen ved hjælp af en kop. Fordel kartoffelfyldet på emnerne. Derefter blindes kanterne på dumplings, hvilket giver dem et kammuslingemønster. Læg dumplings i et lag på en tallerken drysset med mel, så de ikke hænger sammen. Derefter kan du koge dem og servere dem.
God appetit!