Dumplings med hytteost og kirsebær
0
729
Køkken
Ukrainsk
Kalorieindhold
244,4 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
8,3 gr.
Fedtstoffer *
8,1 gr.
Kulhydrater*
37,5 g
Denne opskrift giver dig mulighed for at lave en meget luftig og lækker dej. Det tager kun en time at tilberede denne ret. Men som et resultat kan du nyde dens rige smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Melet skal siges godt for at slippe af med det affald, der kan være i det. Takket være dette vil dejen vise sig at være meget luftig og luftig. Du kan sigte melet i en dyb skål eller direkte på en glat overflade, f.eks. Et bord eller et træbræt. I midten af melskiven laves en lille tragt og brydes et kyllingæg ind i det.
Dejen skal æltes i hånden. Forbered dig på, at det i første omgang vil holde sig stærkt til dem. Begynd at tilføje kefir til den i små portioner. Rør dejen godt efter hver tilsætning. Kefir kan gå lidt mere eller mindre end angivet i opskriften. Det afhænger af, hvor meget tørt mel du bruger til at lave dejen. Fortsæt med at ælte dejen i yderligere 5 minutter. Form derefter dejen til en lille kugle. Overfør den til en dyb tallerken og lad den stå i 20-25 minutter. Dette trin er påkrævet. Hvis du springer det over, kan dejen være meget tør og klæbe til dine hænder.
Når tiden er slut, fjernes dejen fra skålen og lægges på en glat overflade, som skal drysses med mel på forhånd. Vi begynder at rulle dejen ud med en kagerulle. Som følge heraf skulle det blive meget subtilt. Vi laver krus til fremtidige dumplings ved hjælp af et almindeligt glas. Du kan også bruge en speciel form, hvis du har en i dit køkken. Overfør de færdige krus til et træplade og dæk med husholdningsfilm, så det ikke tørrer ud.
Hæld koldt vand i en gryde. Vi overfører det til høj ild. Når vandet koger, tilsættes salt til det og omrøres godt. Takket være saltet bliver smagen af dumplings rigere. Rør vandet igen, inden du tilføjer dumplings. Start derefter forsigtigt med at sænke dem i vandet.Rør dumplings konstant under tilberedningen for at forhindre dem i at klæbe til hinanden og stikke til bunden af gryden. Fjern de færdige dumplings med det samme fra vandet, så de ikke svulmer op og sætter sig fast.
