Dumplings med hytteost og frosne kirsebær
0
844
Køkken
Ukrainsk
Kalorieindhold
211 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fedtstoffer *
11,6 gr.
Kulhydrater*
37,9 gr.
Hvis du har hytteost i dit køleskab, der skal bruges hurtigst muligt, vil denne opskrift være meget nyttig. Du skal kun bruge en times fritid. Men som et resultat får du en meget velsmagende ret.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbereder dejen til fremtidige dumplings. Sigt melet i en dyb skål. Gentag dette trin flere gange. Takket være dette kan du fjerne forskellige snavs fra det. Som et resultat er dejen meget luftig. Tilsæt en halv teskefuld salt til dejen og rør den tørre blanding godt. Derefter laver vi en lille tragt i midten af dejen og bryder et kyllingæg ind i det. Hæld 4 spiseskefulde vegetabilsk olie og bland dejen.
Fyld gryden med koldt vand. Vi sætter det på komfuret og venter på, at vandet koger. Tilsæt gradvist varmt vand til dejen og rør det godt med en ske. Som et resultat skal dejen være blød og elastisk. Derefter skal dejen æltes med dine hænder. Læg det på en overflade, der skal meldrysses på forhånd. Form dejen til en kugle og overfør den tilbage til skålen. Dæk det til med et almindeligt håndklæde eller en folie. Lad dejen stå i 40 minutter.
Når dejen er infunderet, overføres den til et bræt, hvorpå du hælder mel på forhånd. Rul det ud til et tyndt lag. Brug et almindeligt glas til at lave små cirkler af dejen. Du kan også bruge en særlig formular, hvis du har en i dit køkken. Læg cirklerne på tavlen. Dæk dem med et håndklæde for at forhindre dem i at tørre ud.
Kom hytteosten og kirsebærfyldet i midten af hvert krus. Du kan tilføje lidt mere sukker til det, hvis du vil. Mængden af fyld kan variere afhængigt af dit ønske. Vi begynder omhyggeligt at forme dumplings. Sørg for, at sukkeret og kirsebærsaften ikke kommer på kanterne af de dumplings, du vil forbinde. Hvis dette sker, kan dumplings falde fra hinanden under tilberedningen. Overskydende dumplings kan lægges på tavlen og lægges i fryseren indtil næste tilberedning.
Fyld gryden med koldt vand. Vi sætter det på en varm komfur. Vent til vandet koger. Tilsæt derefter salt til det. Denne ingrediens er afgørende. Selvom du laver dumplings med søde fyld, kan salt stadig forbedre deres smag. Hun vil gøre det lysere og mere mættet. Kom dumplings i vandet.Rør dem konstant tilbage med siden af en ske. Takket være dette vil de ikke hænge sammen. Når vandet koger igen, skal du fortsætte med at tilberede dumplings i 4 minutter. Overfør de færdige dumplings til et dørslag. Lad dem sidde i et par minutter for at dræne overskydende væske.
