Dumplings med kirsebær på vandet
0
679
Køkken
Ukrainsk
Kalorieindhold
244,6 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
2,3 gr.
Fedtstoffer *
12,9 gr.
Kulhydrater*
51,2 g
Denne ret viser sig at være meget saftig. Det tilberedes så enkelt og hurtigt som muligt. For at lave dejen skal du bruge ingredienser, som du helt sikkert finder i dit køkken. Som et resultat får du en lækker ret, der vil glæde både dine familiemedlemmer og uventede gæster.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilsæt sukker- og saltopløsningen til det sigte mel. Rør forsigtigt dejen med en ske. Tilsæt derefter 2 spsk vegetabilsk olie til den. Rør alt sammen igen. Rør dejen først med en gaffel eller ske. Derefter overføres dejen til et bord eller et træbræt. Sørg for at støve overfladen med mel. Ælt dejen med dine hænder. Det skal være blødt. Form dejen til en lille cirkel. Overfør det til en tallerken og lad det stå i 25 minutter. Dejen skal ældes, så den ikke bliver klistret og tør som følge heraf.
Lad os begynde at forberede fyldet. Kirsebærene skal fjernes fra fryseren på forhånd, så isen kommer lidt af. Overfør bærene til en separat skål. Bland 3 teskefulde sukker og 2 teskefulde stivelse i en anden beholder. Mængden af sukker kan variere afhængigt af dit ønske. Du kan bruge majsstivelse eller kartoffelstivelse.
Når dejen er infunderet, lægges den på et træplade. Rul det ud til et tyndt lag. Du kan lave cirkler med et glas. Dens diameter skal være cirka 5 centimeter. Hvis du ender med flere cirkler, end du skal lave mad, skal du dække dem med husholdningsfilm og stille dem på køl indtil næste gang. I midten af hver cirkel lægger vi først en blanding af sukker og stivelse. Takket være stivelsen vil bærens saft ikke flyde for meget ud. Kom et par kirsebær på blandingen. Derefter fastgør vi kanterne på dumplings. Gør dette omhyggeligt, så de ikke falder fra hinanden under tilberedningen.
Fyld en gryde med koldt vand. Læg det på komfuret. Når vandet koger, tilsættes salt til det. Du kan også tilføje lidt vegetabilsk olie til den. Rør vandet godt igennem for at forhindre, at dumplings synker til bunden af gryden. Begynd gradvist at dyppe dumplingsne i vandet. Rør dem konstant for at undgå at de klæber til hinanden.Dette skal gøres med bagsiden af skeen. Når vandet koger igen, skrues ned for varmen. Kog dumplings i yderligere 5 minutter. Når de er helt færdige, skal du overføre dem til et dørslag.
