Kirsebærsyltetøj med stivelse
0
5016
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
254,7 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
62,9 gr.
Kirsebær er meget velsmagende i emner - deres naturlige surhed glattes ud af sukker og fremstår meget delikat. Kirsebærsyltetøj er ideel til tærter og honningkager som fyld. Ifølge denne opskrift foreslår vi, at marmeladen fortykkes med stivelse - den endelige konsistens bliver tykkere end almindelig marmelade, men mere mør end marmelade. Denne marmelade er perfekt til pandekager, ostekager, gryderetter osv.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg bærene i en skål til syltetøj og dæk med granulat. Bland og læg på komfuret ved lav temperatur. Under lejlighedsvis omrøring bringes konfekten i kog og koges i tyve til femogtyve minutter. I en separat lille beholder blandes stivelsen med den angivne mængde vand. Til sidst, under kontinuerlig omrøring, hældes den fortyndede stivelse i syltetøjet i en tynd stråle. Bring marmeladen i kog igen og fjern den straks fra komfuret.
God appetit!