Kirsebærsyltetøj med gelatine
0
3950
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
267 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
44 gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
37,1 gr.
Kirsebærkonfektion kan tilberedes ved hjælp af gelatine - marmeladen bliver tykk og holder formen på en ske. For at gøre dette behøver du ikke koge bær med sukker i lang tid, hvilket betyder, at de fleste vitaminer bevares.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi lægger de skrællede kirsebær i en skål til madlavning af konfekt, tilsæt den angivne mængde granuleret sukker, bland. Lad bærene stå et par timer, så der kommer mere saft ud. Derefter sætter vi beholderen med bær på komfuret og koger indholdet. Fra det øjeblik kogning koges i fem minutter og fjernes fra komfuret. Lad marmeladen køle af og bring den i kog igen. Vi gentager denne sekvens to gange mere.
Læg gelatine i blød i vand i fem minutter. Efter blødning skal du klemme det let med dine hænder og tilføje det til syltetøjet under den sidste madlavning. Rør rundt, indtil gelatinen opløses, og fjern den færdige marmelade fra komfuret. Hvis du ikke bruger gelatine, men granulat, skal det lægges i blød i henhold til instruktionerne på pakken. Efter iblødsætning fortsætter vi med granuleret gelatine på samme måde som med gelatine.
God appetit!