Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Kirsebær til vinteren
  4. ➠ Kirsebærsaft med frugtkød til vinteren derhjemme

Kirsebærsaft med frugtkød til vinteren derhjemme

0
311
Køkken Verden
Kalorieindhold 67,7 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 85 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 16,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kirsebærsaft med frugtkød til vinteren derhjemme
Indhold

Kirsebærdrik tilberedes bedst af modne og saftige kirsebær med tæt papirmasse og udsættes for mindst minimal varmebehandling for at holde den til vinteren. Du kan lave en naturlig sodavand fra emnet, hvis du tilføjer mineralvand til det.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi sorterer friske kirsebær: vi vælger kun de mest saftige og modne bær og kasserer rådne og forkælede. Vi vasker kirsebærene og lægger dem i et dørslag for at slippe af med overskydende fugt.
trin 2 ud af 5
Når bærene er tørre, fjernes frøene fra dem. Adskil stilkene fra kirsebærene og fjern bladene. Kom kirsebærmassen i en skål eller stor gryde. Vi bruger ikke aluminiumsfade til dette formål: Bærene indeholder syre, som ved kontakt med aluminium danner skadelige stoffer.
trin 3 ud af 5
Hæld vand i frugtkødet. Bring massen i kog ved svag varme og kog i yderligere 5 minutter. Derefter skal pulpen lægges i en sigte og formales (sigten skal være fin).
trin 4 ud af 5
Hæld den nødvendige mængde sukker i kirsebærsaften. Mens du rører drikken, skal du vente, indtil sukkeret er helt opløst. Så snart saften koger, markerer vi i 10 minutter og brygger drikken i løbet af denne tid.
trin 5 ud af 5
Tætningskrukker og låg skal forberedes på forhånd: rengøres og skylles og derefter steriliseres. Hæld saften i beholdere og rul lågene sammen. For gradvist at afkøle dåserne med drinken, vend dem om og pakk dem med et tæppe. Derefter sender vi dem til et tørt, køligt sted.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *