hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Kirsebær til vinteren
➠ Kirsebær i deres egen saft uden sukker med gruber til vinteren

Kirsebær i deres egen saft uden sukker med gruber til vinteren

1551

Køkken Verden

Kalorieindhold 67,6 kcal

Portioner 0,7 l.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,3 g

Kulhydrater* 13,8 g

Kirsebær i deres egen saft uden sukker med gruber til vinteren

Indhold

Kirsebær med frø høstes ikke så ofte som uden dem. Det vides, at kirsebærgrave indeholder et skadeligt stof - hydrocyansyre. Det er skadeligt for menneskekroppen, hvorfor det er bedst ikke at opbevare rullerne i lang tid.

ingredienser

Kirsebær 1,5 kg

Madlavningsproces

Vi forbereder beholderen til syning: Først skal den rengøres med sodavand og skylles og derefter sættes i ovnen til sterilisering. Kirsebær skal også vaskes og fjernes fra stilkene. Vi fylder krukken med bær helt til toppen.

Beklæd bunden af en stor gryde med et håndklæde i to rækker. Vi lægger krukker på et håndklæde og hæld vand i en gryde. Væsken skal nå dåsens "skuldre". Vi dækker beholderen med låg, så det kogende vand ikke kommer ind i beholderne. Når væsken koger, steriliserer vi dåserne i 15 minutter.