Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Opskrifter til påske 2021
  4. ➠ Våd kage med hytteost

Våd kage med hytteost

0
1723
Køkken Russisk
Kalorieindhold 149,1 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 12 timer.
Proteiner * 11,1 gr.
Fedtstoffer * 3,5 gr.
Kulhydrater* 18,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Våd kage med hytteost
Indhold

Påsken er en kirkeferie, der fejres i næsten enhver familie. En række aromatiske kager bages traditionelt. Hver husmor har sin egen opskrift, der aldrig fejler. I dag vil jeg dele en opskrift på en lækker våd kage på hytteost. Bagværket har en sart konsistens.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Hæld den forvarmede mælk i en lille skål, tilsæt tør gær, en spiseskefuld granuleret sukker og et par spiseskefulde færdesigtet hvedemel. Rør godt rundt, stram til med husholdningsfilm og lad det stå et lunt sted i cirka 15 minutter.
trin 2 ud af 11
Knæk et kyllingæg i en dyb beholder og hæld de tidligere adskilte kyllingeblommer i, tilsæt granuleret sukker, vanilje eller vaniljesukker og gurkemeje. Gurkemeje vil give dine bagværk en behagelig gul farve. Rør indtil glat ved hjælp af en mixer eller piskeris.
trin 3 ud af 11
Fjern smørret på forhånd, så det bliver stuetemperatur. Tilsæt blødgjort smør og hytteost til æggemassen. Rør rundt med en røremaskine.
trin 4 ud af 11
Hæld forsigtigt den aktiverede gær i den resulterende masse og bland igen med en røremaskine.
trin 5 ud af 11
Sigt den resterende mængde hvedemel og send den til beholderen med resten af ​​ingredienserne. Ælt dejen grundigt. Hvis du ælter dejen med dine hænder, pensler du dem med lidt vegetabilsk olie. Dejen er klistret og vil klæbe til dine hænder.
trin 6 ud af 11
Kom den æltede dej i en beholder og dæk med et låg. Kapaciteten skal være flere gange større, da dejen vokser godt i størrelse. Sæt beholderen i køleskabet. Det er bedst at starte dejen om aftenen og stille den på køl natten over. Om morgenen er dejen klar, og du kan bage kagerne. Tag dejen ud af køleskabet en time før tilberedning og lad den varme ved stuetemperatur.
trin 7 ud af 11
Sorter rosinerne, skyl og tør. Læg dejen på en ren bordplade. Top med rene og tørre rosiner. Bland det godt ind i dejen, det er bedst at drysse rosinerne med mel, så det vil kombinere godt med dejen.
trin 8 ud af 11
Forbered de forme, hvor du skal bage kagerne. Jeg tager oftest papir, påskekager i dem ser festligt elegante ud. Del dejen i tre dele og kom forsigtigt i formene. Dæk til med et rent viskestykke og lad det sidde. Dette kan tage cirka en og en halv time.
trin 9 ud af 11
Når dejen er god, pensles den med pisket æggeblomme.
trin 10 ud af 11
Forvarm ovnen til 170 grader. Sæt kagerne i ovnen og bag dem i cirka 40 minutter. Se på din ovn her. Kontroller kagernes parathed med et træspyd. Afkøl de færdige kager på en rist.
trin 11 ud af 11
I mellemtiden forbereder du frostingen. Jeg bruger mest traditionel proteinglasur. Dekorer de afkølede påskekager med glasur og dekorative elementer efter eget valg.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *