hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Luftig dej til kefirpatties til stegning i en gryde

Luftig dej til kefirpatties til stegning i en gryde

5277

Køkken Russisk

Kalorieindhold 237,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 25 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 5,3 gr.

Kulhydrater* 43,4 gr.

Luftig dej til kefirpatties til stegning i en gryde

Indhold

For elskere af enkel hjemmelavet bagning vil jeg anbefale en opskrift på luftig kefirdej. Dejen til tærterne er let og mør, hvilket gør tærterne ekstremt appetitlige. Lav dejen, og du vil ikke fortryde det!

ingredienser

Hvedemel 600 gr. Æg 2 stk. Melis 1 spsk Salt 0,5 tsk Kefir 400 ml. Bagepulver 1 tsk

Madlavningsproces

Varm kefiren lidt op, til den er varm, og hæld den i en dyb beholder. Pisk lidt med en røremaskine eller piskeris.

Knæk derefter kyllingæg.

Rør godt rundt til det er glat med en mixer eller piskeris.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde granulat.

Tilsæt derefter salt.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde bagepulver. Rør godt rundt til det er glat med en mixer eller piskeris.

Sigt derefter den nødvendige mængde hvedemel gennem en fin sigte, bland grundigt. Ælt til en blød elastisk dej. Lad dejen hvile i cirka 15 minutter, dækket med et rent viskestykke.

Del den matchede dej i lige store dele. Rul ud med en kagerulle eller stræk dejen med hænderne. Læg dine foretrukne toppings. Form pæne bøffer.

Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i en dyb bradepande med en tyk bund, og tilsæt derefter de tilberedte tærter. Steg dem til lækre gyldenbrune på alle sider.