Luft manna i mælk uden æg i ovnen

Hæld mælk i en stor skål. Tilsæt vegetabilsk olie, salt, vanillin, bagepulver, vanilje og almindeligt sukker. Bland alle komponenterne med et piskeris, indtil de er glatte. Hæld semulje i den flydende blanding.

Rør dejen aktivt med et piskeris, indtil alle klumperne spredes. Massen viser sig at være ret tyk og tyktflydende. Lad den kogte dej stå ved stuetemperatur i tredive minutter.

Smør bagepladen med vegetabilsk olie og kom dejen i den. Forvarm ovnen til en temperatur på 170 grader. Læg dejformen på et medium niveau og bag den i tyve minutter. Efter den angivne tid øges ovnens temperatur til 190 grader og fortsættes med at bage i yderligere ti minutter. Ved slutningen af ​​bagningen stiger manna mærkbart i volumen, og der kommer små revner på overfladen. Hvis du er i tvivl om parathed, skal du stikke en tandstikker ind i midten af ​​tærten. Hvis den kom tør ud, er mannaen klar. Hvis der er spor af våd dej, skal du fortsætte med at bage og gentage testet efter fem til syv minutter.

Vi tager den færdige manna ud af ovnen og afkøler let. Derefter fjerner vi det fra formen og overfører det til et serveringsfad for at afkøle helt. Hvis mannaen efterlades til afkøling lige i formen, bliver bundskorpen våd og mister sin sprøde tekstur. Skær den afkølede tærte i portioner og server.