hjem
➠ Manna
➠ Manna
➠ Luft manna på creme fraiche med æbler i ovnen

Luft manna på creme fraiche med æbler i ovnen

993

Køkken Russisk

Kalorieindhold 229,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fedtstoffer * 4,4 gr.

Kulhydrater* 43,9 gr.

Luft manna på creme fraiche med æbler i ovnen

Indhold

At lave en sart og luftig æbletærte er meget enkel og hurtig. Dette kræver ikke noget særligt - en standardliste over produkter, som alle har hjemme og i køleskabet. Dejen æltes i hånden og består af flere faser: hævelse af semuljen, tilsætning af hovedingredienserne og derefter frugt. Manna bagning tager 30-40 minutter. Som du kan se selv - alt er let og enkelt! På en time får du en storslået og aromatisk tærte med æbler og en forbløffende aroma af vanilje og kanel på dit bord.

ingredienser

Semulje 250 g Melis 200 gr. Creme fraiche 15% 200 gr. Hvedemel 150 g Bagepulver 0,5 tsk Æg 1 pc. Æbler 2 stk. Stødt kanel 1 tsk Vanillin 1 knivspids

Madlavningsproces

I en dyb skål blandes creme fraiche, sukker og semulje, omrøres og lader stå i 15-20 minutter for at kvælde semuljen. Derefter bryder vi ægget og ælter godt med et piskeris.

Sigt derefter mel og sodavand i en lille beholder, bland og tilsæt portioner til dejen under omrøring lejlighedsvis, så der ikke er klumper.

Til fremstilling af manna er det bedst at bruge hårde, søde sorter af æbler. Vi vasker dem under rindende vand og tørrer dem med et håndklæde. Fjern derefter skrællen fra æblerne ved hjælp af en grøntsagsskræller, skær den i halve og rengør den fra stilken og frøene. Skær æblerne i små stykker af enhver form.

Kom hakkede æbler i dejen, tilsæt kanel og vanilje. Bland alle ingredienserne godt.

Dæk den aftagelige bageplade med bagepapir, smør formens sider med vegetabilsk olie og kom dejen heri. Vi sætter manna til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Vi kontrollerer kagens beredskab med et spyd; det skal komme tørt ud af det færdige produkt.

Vi tager den færdige manna ud af ovnen og lader den stå i 10-15 minutter, så den køler lidt ned. Derefter overfører vi det fra formen til et fad, drysses med pulveriseret sukker, skæres i portioner og serveres. God appetit!