hjem
➠ Tomater
➠ Tomater med basilikum til vinteren
➠ Soltørrede cherrytomater

Soltørrede cherrytomater

1775

Køkken Russisk

Kalorieindhold 39,4 kcal

Portioner 0,4 l.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 10 gr.

Kulhydrater* 3,3 gr.

Indhold

Soltørrede cherrytomater er en lækker italiensk snack. Med det kan du hurtigt og nemt tilberede enhver ret. Selv en skive sort brød med soltørrede cherrytomater bliver et mesterværk! Soltørrede cherrytomater er en alsidig og lækker forret, der perfekt vil supplere en kød- eller fiskeret.

ingredienser

cherrytomater 1 kg Hvidløg 2 tand. Løvblad 2 stk. Groft salt 60 gr. Rosmarin 0,5 tsk Olivenolie smag Frisk basilikum smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Vi vasker tomaterne grundigt og fjerner kviste.

Skær derefter tomaterne i halve og fjern frugtkødet med en ske.

Vi vasker basilikum under rindende vand, tørrer det og skærer det i små stykker. Vi sender det til en beholder med tomater. Skræl hvidløg, pres det med en kniv og kom det også med resten af ingredienserne. Krydr derefter kirsebæret med rosmarin, hakket peber og salt. Til sidst tilsættes laurbærblad og olivenolie. Vi blander alt. Lad kirsebæret marinere i 2 timer.

Læg de syltede tomater på en bageplade, der tidligere var dækket med bagepapir. Vi spreder kirsebæret sammen med krydderierne. Vi sætter tomaterne i en ovn, der er forvarmet til 100 grader i 3,5 timer.

Overfør de soltørrede cherrytomater til passende beholdere, tilsæt lidt olivenolie og dæk med låg. Afkøl det, og sæt det derefter i køleskabet til opbevaring.